A tej az a táplálék, amelyet minden fiatal emlősnek meg kell vennie születése után. Ez a táplálék biztosítja a szükséges tápanyagokat és immunitást a különböző fajok utódai számára. Amint a laktációs folyamat véget ért és az elválasztás megtörténik, az emlősök abbahagyják a tejivást. Kivéve az embert, aki más állatok tejét fogyasztja.
Webhelyünk ebben a cikkében elmagyarázzuk hogyan termelnek tejet a tehenek, és válaszolunk olyan kérdésekre, mint például: Mennyi ideig ad egy tehén tejet tehén? o Mennyi tejet ad egy tehén naponta?
Tehén tőgy szerkezete
Minden más nőstény emlőshöz hasonlóan a tehenek is képesek átalakítani a táplálékkal megszerzett tápanyagokattejré borjai számára A tehén tőgye négy rekeszre van osztva, mindegyikben van egy mellbimbó, amelyből tejet ereszt, ha eljön az ideje.
Ezekben a rekeszekben van néhány emlőmirigy erősen öntözött erekkel, a vér ide szállítja a tápanyagokat, ahol átalakul tejbe. Pontosabban, a vér eléri a alveolusok,nevű struktúrákat a tőgy mind a négy részében, amelyek az emlőmirigyet alkotják, és elhagyja a tápanyagokat, hogy tejet képezzenek, majd visszatér a megszokott áramláshoz.
Egy kilogramm tej előállításához 400–500 liter vérnek kell áthaladnia az emlőmirigyekenMivel a laktáció kritikus időszak a nőstények számára, extra tápanyag-utánpótlásra van szükségük ahhoz, hogy elegendő tejet termeljenek a borjúnak anélkül, hogy elveszítenék egészségi állapotát. Egy tehén napi tejmennyisége számos tényezőtől függ, mint például a fajta, életkor, egészségi állapot, étrend, környezeti stressz stb. De körülbelül 20 liter naponta
Tehéntejtermelési ciklus vagy laktáció
A laktációs vagy tejtermelési ciklus négy időszakra: mamogenezis, laktogenezis, galaktopoézis és involúció. Ezen időszakok mindegyikét szigorúan szabályozza a hormonok három különböző csoportja: szaporodási hormonok (ösztrogének, progeszteron, laktogén-placenta, prolaktin és oxitocin), anyagcserehormonok (növekedés) hormonok, kortikoszteroidok, pajzsmirigyhormonok és inzulin) és helyileg termelt hormonok (prolaktin, mellékpajzsmirigy-peptid és leptin).
Mamogenesis
35 napnál kezdődik a tehén magzati fejlődése, vagyis amikor a tehén még nem született meg, akkor ezzel végződik a csecsbimbók és a jól differenciált csatornák. A pubertás korban a nőstények mirigyek szintjén változásokon mennek keresztül, amelyek elhíznak, ami az ivarzáshoz vagy a hőciklushoz kapcsolódik.
Később, amikor a tehén vemhes lesz, a növekedési hormonok, a nemi hormonok (ösztrogén és progeszteron) és a prolaktin hatására az emlőmirigyek növekednek és megvastagodnak. Kifejlődik az igazi szövet, amely képes lesz tejet termelni.
Laktogenezis
Ebben az időszakban elkezdenek differenciálódni azok a hámsejtek, amelyek a tej előállításához szükséges vegyületeket termelik. Jelenleg két hormoncsoport működése azt jelenti, hogy a tej csak a vemhesség végéig, amikor a kolosztrum vagy az első tej képződni kezd a prolaktinnak köszönhetően.
Galactopoiesis
A galaktopoiesis a tej szállítása az alveolusokból a csatornákon keresztül a mellbimbókba. Ebben a szakaszban a legfontosabb hormon a oxitocin.
Komplikáltság
Az involúció az emlőmirigyek egyszeri fokozatos visszafejlődése a laktációs időszak lejárt A húsiparban a borjak elválasztását végzik, körülbelül 3 hónaposan. A tejiparban a tejelő tehenek nem szoptatnak borjút, miután kolosztrumot vagy első tejet ittak, koncentrált takarmánysavóval etetik őket.
Tejtehén szaporodási ciklusa
Elgondolkozott már azon, hogy a tehenek borjak nélkül is adnak tejet? A válasz nem. Ahhoz, hogy egy tehén tejet termeljen, először vemhességnek és ennek következtében ellésnek kell lennie. Ráadásul a tehén nem csak úgy ad ki tejet, ahhoz inger kell. A legtermészetesebb inger a borjú látványa vagy annak a csecsbimbóit szívása. A tejiparban ezt nem lehet megtenni, mert a borjú nyála felszállna a csatornákon, szennyezné azt, és a tejet emberi fogyasztásra alkalmatlanná tenné. Emiatt más, kevésbé természetes ingerek alkalmazása mellett döntöttek, mint például tőgymasszázs
Ha a tehén fejés közben stresszben szenved, akkor adrenalint termel, ami radikálisan csökkenti a tejtermelést.
Mivel a tejtermelés csak ellés után indul be és általában nem tart tovább 10 hétnél, szükséges, hogy a tehén egyszer egy évvel a szülés után nem sokkal megindul az ivarzása, és ismét teherbe esik, miközben még tejet termel. Emiatt a tejelő tehenek szaporodási ciklusai átfedik egymást, így alig 2 hónap marad fejés nélkül (késői vemhesség) és az emlőmirigyek, hogy felkészüljenek a következő ciklusra.
Ellés után, ha a tehén jól táplálkozott, 30 napon belül megjelenhet az ivarzás, de ha ekkor lesz vemhes, az a tápanyagokat a fejlődő embrióba irányíthatja és csökkentheti a tejtermelést. Így a gazdák körülbelül 8 hetet várnak a párosítással vagy az asszisztált reprodukcióval, és további 24 hétig folytatják a fejést. A vemhesség végén hagyva egy a tőgyszárítás időszakát, hogy a következő ciklus tejtermelése és minősége ne csökkenjen.
Röviden: a tehén megszüli, kezdődik a fejés. 60 nap után ismét teherbe esik. A tejet további 300 napig fejik, kb. A tőgyeket 50 napig hagyjuk száradni, és újabb ellés következik.
Tejtehén egészségügyi problémák
A szarvasmarha-betegségek egy része a tejtermeléssel kapcsolatos. A tehenek jó egészsége elengedhetetlen a tejtermelésükhöz. A tejelő tehenek által elszenvedett fő betegségek vagy betegségek általában a rossz bánásmódból és visszaélésből erednek
A leggyakoribb patológiák:
- Mastitis: Ez a leggyakoribb probléma. Általában a magas termelésű tejiparhoz kapcsolódó teheneknél jelenik meg. Az emlőmirigyek fertőző és gyulladásos folyamatából áll, és sürgősen kezelni kell. Ezt a mirigycsatorna elzáródása vagy fertőzés okozza.
- Sántaság: A tehenek sántasága nagyon gyakori betegség, akár a tej-, akár a húsiparban. Ez akkor fordul elő, ha a tehenek elhelyezésére szolgáló létesítmények nem megfelelőek, például csúszós padló. De a leggyakoribb ok az állatok pihenésének hiánya, amelyek nem töltik a szükséges órákat fekve.
- Szüléssel kapcsolatos betegségek: dystocia, visszatartott placenta, endometritis, gyermekágyi láz, ketózis és elmozdult hasizom.
