A brokkoli (brassica oleracea var. italiaca) a Brassicas családjába tartozó zöldség, amely magában foglalja a karfiolt, a káposzta fajtáit, a kelbimbót, a rutabagát és a kelkáposztát, vagy a "kínai brokkolit". A mérsékelt éghajlaton optimális növény, ezért az intenzív hő nem tesz jót a növekedésének. A brokkoli első pillantásra nagyon élénk zöld ágai miatt hívja fel a figyelmet. Ízében pedig nem csak kellemes íze, hanem egyedi állaga miatt is finom.
A konyhai felhasználási lehetőségei mellett a brokkolinak számos jótékony tulajdonsága van nemcsak egészségünkre, hanem számos házimadár szervezetére is. Oldalunk ebben a cikkében bemutatjuk a A brokkoli előnyeit a kanárik számára, és megtanítjuk, hogyan kell használni a madarak étrendjének kiegészítésére. Ne hagyd ki!
A brokkoli tápanyag-összetétele
Mielőtt felsorolná a brokkoli előnyeit a kanárik számára, fontos, hogy ismerje ennek a zöldségnek a táplálkozási összetételét, hogy jobban megértse a szervezetre gyakorolt hatását. Az USDA (Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) adatbázisa szerint 100 gramm brokkoli a következő tápanyagokat tartalmazza:
- Energia: 34 kcal
- Víz: 89,3 g
- Fehérje: 2,82g
- Össz zsír: 0,37 g
- szénhidrát: 6,64 g
- Összes cukor: 1,7 g
- Össz rost: 2,6 g
- Kalcium: 47 mg
- Vas: 0,73 mg
- Magnézium: 21 mg
- Mangán: 0,21 mg
- Foszfor: 66 mg
- Kálium: 316 mg
- Cink: 0,41 mg
- A-vitamin: 31 μg
- β-karotin: 361Μg
- C-vitamin: 89,2 mg
- B1-vitamin (tiamin): 0,071 mg
- B2-vitamin (riboflavin): 0,117 mg
- B3-vitamin (niacin vagy PP-vitamin): 0,639 mg
- B5-vitamin (pantoténsav): 0,573 mg
- B6-vitamin: 0,175 mg
- B9-vitamin (folsav): 63 μg
- E-vitamin: 0,78 mg
- K-vitamin: 101,6 μg
A brokkoli egészségre vonatkozó tulajdonságai
A brokkoli előnyei túlmutatnak a közhiedeleten és az értékes "nagymama gyógymódjain". Különböző tudományos vizsgálatok kimutatták a brokkoli folyamatos fogyasztásának pozitív hatását az emberek és a madarak szervezetére is Az alábbiakban összefoglaljuk a brokkoli fő előnyeit:
1. Rákellenes tulajdonságok
Magas kénvegyület- és természetes antioxidánstartalma miatt a brokkoli fontos rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Különböző vizsgálatok azt mutatják, hogy a keresztes virágú zöldségek, például a brokkoli rendszeres fogyasztása hatékonyan csökkenti a különböző típusú rák, például mell-, prosztata- és tüdőrák kialakulásának kockázatát.[1]
Azonban az Oncogenesis folyóiratban végzett tanulmány kimutatta, hogy a brokkoliban lévő kénvegyületek nemcsak a rákos sejtek pusztulását idézik elő, hanem a daganatokat okozó sejtek abnormális növekedését is megakadályozzák. azáltal, hogy megvédi a DNS-t az oxidatív stressztől. [két]
Ezenkívül az indol-3-karbinol nevű kémiai vegyület jelentős tartalma miatt a brokkoli segít megelőzni a sejtkárosodást és serkenti a DNS-javítást. [3]
két. Májvédő tulajdonságok
Az egyesült államokbeli Illinoisi Egyetem legújabb tanulmányai egy „új” májvédő tulajdonságot mutattak ki, amelyet még nem tulajdonítottak a brokkolinak. Laboratóriumi tesztek segítségével a kutatók azt találták, hogy a brokkoli heti 3-5-szöri fogyasztása jótékony hatással van a hepatocelluláris karcinóma (közismertebb nevén "májrák") és a nem zsíros májbetegség kialakulásának megelőzésére. Az alkohol, amely magas halálozási arányt mutat az emberekben. Ezenkívül a daganatos sejtek koncentrációjának jelentős csökkenését is megfigyelték a karcinóma által érintett májszövetben. [4]
3. Antioxidáns és szívvédő tulajdonságok
A brokkoli nagy mennyiségű természetes antioxidánst tartalmaz, mint például C-vitamin, flavonoidok és a glukozinolátok Ezeknek a vegyületeknek a hatása a szervezetben gátolja az LDL-koleszterin oxidációját, és megakadályozza a plakkok tapadását ehhez a „rossz koleszterinhez”. az artériák belső falán.
Az érelmeszesedés (a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke egyik fő oka) az LDL-koleszterin molekulák oxidációjával kezdődik, ami lipid- és oldhatatlan plakkok felhalmozódásához vezet az artériákban, ami megzavarja a vérkeringést és károsítja a szervezet oxigénellátását. Ezért a brokkoli rendszeres fogyasztása – akár étrendben, akár étrend-kiegészítők formájában – ajánlott az érelmeszesedés megelőzésére, valamint a szívbetegség, a szívinfarktus, a szív- és érrendszeri balesetek (CVA) és a stroke kockázatának csökkentésére.
4. Emésztési tulajdonságok
A brokkoli egy zöldség rostban nagyon gazdag, ezért rendszeres fogyasztása serkenti a bélrendszeri áthaladást, elősegíti az emésztést és hatékonyan hat házi gyógyszer a székrekedés ellen.
Amikor zsírban gazdag ételeket fogyasztunk, epesavak (melyek összetételében koleszterinmolekulák vannak) szabadulnak fel, hogy emulgeálják a zsírmolekulákat a bélben zajló emésztési folyamatban. A rostok képesek epesavakkal kapcsolódni, és elősegítik a koleszterin eltávolítását a széklettel, megakadályozva, hogy a szervezet újra felszívódjon. Ez a művelet csökkenti az epesav (és ennek következtében a koleszterin) tartalékait, és "kényszeríti" a szervezetet a vérben lévő koleszterin metabolizmusára. [5]
Egyszerű szavakkal összefoglalva: a brokkoliban található rostok nemcsak az emésztést javítják, hanem a vér koleszterinszintjét is csökkentik. Ez megerősíti, hogy a brokkoli kiváló szövetséges a demencia és a szív- és érrendszeri betegségek tüneteinek megelőzésében, mivel kialakulása a koleszterin plakkok felhalmozódásával függ össze az érrendszerben.
A brokkoli jelzései és előnyei kanárik számára
Miután elolvasta a brokkoli tulajdonságait és előnyeit, valószínűleg azt szeretné tudni, hogyan hat közvetlenül a madarakra. Olvass tovább!
- Erősítse meg az immunrendszert: A brokkoli rostokban, ásványi anyagokban (vas, kalcium, magnézium stb.) és vitaminokban (A, C, K, B komplex), alapvető tápanyagok az immunrendszer erősítéséhez. Összetétele rendkívül időszerű az avitaminózis és más gyakori betegségek megelőzésére a kanáriknál. Ezenkívül az A-vitamin kiváló szövetségese a madarak látásának. Kétségtelenül szóba jöhet a brokkoli újszülött kanárik számára, de fontos, hogy ilyen esetekben szakember jelezze, hogyan kínáljuk.
- Javítja az emésztést és a bélrendszeri áthaladást: a brokkoli magas rosttartalma javítja a bélrendszeri áthaladást, és természetes gyógymódként működik a székrekedés ellen, gyakori probléma a házimadaraknál.
- Küzdelem a fertőzések és vírusok ellen: A brokkoli jelentős koncentrációban kínál kvercetint és kaemperolt, két flavonoid vegyületet, amelyek gyulladáscsökkentő, antibiotikus, vírusellenes, szívvédő és antidepresszáns tulajdonságok [1] Ezek a tulajdonságok kiválóan alkalmasak számos fertőző folyamat megelőzésére, hatással lehet a kanárik egészségére, például colibacillosis és CDR (krónikus légúti betegség). Gyulladáscsökkentő hatása általában segít a köszvény kezelésében is, amely krónikus betegség, amely általában bizonyos gyakorisággal érinti a kanárit.
- A krónikus és degeneratív betegségek megelőzése: a brokkoliban található flavonoidok antioxidáns tulajdonságai létfontosságúak a szabad gyökök elleni küzdelemben, a sejtkárosodás és a degeneratív betegségek megelőzésében és szív- és érrendszeri betegségek.
- Szépség és fizikai ellenállás: a brokkoli magas vitamin- és ásványianyag-tartalma pozitívan befolyásolja a bőr regenerálódását és képződését a szövetek. Ezért a kanárik étrendjébe történő bevezetése jótékony hatással van fizikai ellenállóképességükre és tollaik megjelenésére.
- Vérszegénység elleni küzdelem: a brokkoli K-vitaminja mérsékelt adagban adva segít a kanárik vérszegénységének leküzdésében és kezelésében.
- Reproduktív egészség: A brokkoli folsavval (B9-vitamin) látja el a kanárit, amely elengedhetetlen tápanyag a DNS-képzéshez, az izomszövetek fejlődéséhez és sejtregeneráció. Vemhesség alatti kiegészítésként történő alkalmazása segít megőrizni a nőstények jó egészségét és felkészíteni őket a tojásrakásra. Emellett elengedhetetlen a deformációk elkerülése és a fiókák elhullásának csökkentése.
A brokkoli mellékhatásai és ellenjavallatai
Talán eljutott idáig, és azon töprengett, vajon a brokkoli káros-e a kanárik számára. Mint sok más élelmiszer esetében, ennek a zöldségnek a visszaélése mellékhatásokat okozhat. A brokkoliban található rostok túlzott fogyasztása esetén hasmenést okozhatnak Másrészt, mivel ez a zöldség nagyon gazdag K-vitaminban (amelynek alvadásgátló ), a túlzott bevitel növelheti a vérzés és a belső vérzés kockázatát.
Hogyan etetjük a kanárik brokkolit?
Most, hogy ismerjük az előnyöket, hogyan készítsünk brokkolit a kanárik számára? Becslések szerint, amikor a brokkolit forraljuk, ez a zöldség elveszti jótékony tulajdonságainak mintegy 80%-át. Emiatt az ideális, ha a nyers brokkolit kínáljuk a kanáriknak, megőrizve minden tápanyagát. Mivel előfordulhat, hogy egyes madarakat nem érdekli az egész brokkoli rágcsálása, lereszelhetjük vagy feldolgozhatjuk, és más ételekkel keverhetjük.
Másrészt a brokkolit gőzben főzhető is lehet néhány másodpercig, majd feldolgozható egy papilla Ez a kiszerelés alkalmasabb lehet a csibék és az idősebb kanárik számára, mivel elősegíti az emésztésüket. Mindig ne feledje, hogy előnyben részesítse a bio eredetű ételeket és mossa meg jól a brokkolit, mielőtt felkínálná kanárik.
Ajánlott brokkoli adag kanárik számára
Amint láttuk, a brokkoli rendszeres fogyasztása számos előnnyel jár a kanárik számára. Ezért a legtöbb tenyésztő alternative daybrokkolit kínál madarainak, és ez a gyakoriság napi lehet, főként a nőstényeknél, a szaporodás, szaporodás és testtartás.
Azonban nincs egyetlen, korábban meghatározott adag minden kanári számára. Az adagnak megfelelőnek kell lennie az egyes madarak fogyasztási céljától, súlyától és egészségi állapotától függően. Ezért elengedhetetlen, hogy konzultáljon egy szakosodott állatorvossal, mielőtt megváltoztatná a madarak étrendjét. A szakember meg tudja adni a szükséges mennyiséget és a legjobb adagolási formát, hogy pozitív hatást érjen el kanárik egészségére.
